板腱牛一公斤

板腱牛排. 牛隻肩膀中最嫩的部分，油花比較少。 由於是在肩膀部位，活動頻繁，所以肉質緊實，. 略帶嚼勁，細嫩多汁，許多義式餐廳牛排首選部位。

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不僅從要求100%純美國出生的小牛，在小牛出生隔天就接手飼養，為的是希望做到最完整的「可追溯生產履歷管理」；同時在平均約400天的飼育過程中，除了提供最自然的生長環境 ...